［講　師］鵜飼光子氏（北海道教育大学名誉教授）

［場　所］ホテルグランテラス富山
〔来場者〕約１５０名

〔第一部〕
　北海道教育大学 名誉教授の鵜飼光子氏を講師に招き、「食品と放射線」と題して講演を行いました。鵜飼氏はジャガイモの発芽を止めるために放射線を照射している事例を紹介し、殺菌、殺虫など様々な用途で活用できると話しました。また、海外での食品照射の例を紹介し、食品照射は衛生や保存の役に立ち食中毒の予防だけでなく、貧困や地球温暖化の対策にもなると話しました。

〔第二部〕
　オーケストラ・アンサンブル金沢のメンバーによる弦楽四重奏を行いました。